Menù

Il menu della vecchia ciurma è aggiornato con frequenza poichè usiamo materie prime di stagione e sempre fresche. 
Ogni piatto del menù è cucinato in maniera espressa.

Il nostro aperitivo:

• Crostone burrata acciughe
• Crostone burrata e prosciutto
• Tagliere misto
• Tagliere formaggi

Dalla tradizione:

• Cacciucco
• Baccala livornese
• Acciughe fritte
• Riso nero

I nostri cavalli di battaglia:

• Carbonara di mare
• Padellata
• Calamarata di pesce spada affumicato con pomodorini

Le nostre cruditè:

• Tartare di salmone su letto di avocado
• Gran crudo

INFORMACI DI EVENTUALI ALLERGIE: facendo una cucina espressa siamo in grado di modificare i nostri piatti ad esigenza. 

La vecchia ciurma propone un menu fisso per dare la possibilità di organizzare cene aziendali e compleanni.
Contattaci per organizzare insieme il menu per il tuo evento!