LA VECCHIA CIURMA
RISTORANTE LIVORNO CENTRO
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Menu
Il menu della vecchia ciurma è aggiornato con frequenza poichè usiamo materie prime di stagione e sempre fresche.
Ogni piatto del menù è cucinato in maniera espressa.
Il nostro aperitivo:
- Crostone burrata acciughe
- Crostone burrata e prosciutto
- Tagliere misto
- Tagliere formaggi
Dalla tradizione:
- Cacciucco
- Baccala livornese
- Acciughe fritte
- Riso nero
I nostri cavalli di battaglia:
- Carbonara di mare
- Padellata
- Calamarata di pesce spada affumicato con pomodorini
Le nostre cruditè:
- Tartare di salmone su letto di avocado
- Gran crudo
INFORMACI DI EVENTUALI ALLERGIE: facendo una cucina espressa siamo in grado di modificare i nostri piatti ad esigenza.
La vecchia ciurma propone un menu fisso per dare la possibilità di organizzare cene aziendali e compleanni.
Contattaci per organizzare insieme il menu per il tuo evento!